Cuánto aguanta una nevera sin luz y cuánto dura la comida

Cuántas horas aguantan la nevera y el congelador sin luz

Un corte de menos de 4 horas con el frigorífico cerrado no obliga a tirar ningún alimento. La Agència Catalana de Seguretat Alimentària da un plazo parecido: con la nevera cerrada, los alimentos se conservan fríos alrededor de 4 horas.

El congelador tiene otro plazo: la AESAN lo sitúa en al menos 24 a 48 horas con la puerta cerrada.

La otra pregunta es distinta: cuántas horas puede funcionar la nevera con una batería. Ahí manda el consumo del aparato. Una nevera pequeña clase C gasta 310 Wh al día; una mediana clase E, 565 Wh al día; una mediana clase F, 706 Wh al día. Son estimaciones hechas con los consumos de la calculadora, y la etiqueta energética de tu aparato manda sobre ellas.

La tabla cruza tres estaciones de energía con esos tres consumos. Se lee por filas: cada fila es un equipo y cada columna, un tipo de nevera. La estación más pequeña cubre 8 horas con la nevera mediana clase F y la más grande llega a 136 horas con la pequeña clase C.

Si quieres cruzar tu nevera con otras baterías, la calculadora de autonomía hace la cuenta con los mismos datos.

Lo que alarga o acorta el tiempo de frío

Hay dos factores que cambian la cifra de partida y dependen de ti.

Las puertas cerradas

Los tiempos que da la AESAN suponen que no se ha abierto ni el frigorífico ni el congelador durante el corte. La ACSA pide mantener las puertas cerradas el mayor tiempo posible.

Congelador lleno o medio lleno

Un congelador lleno mantiene la temperatura unas 48 horas y uno medio lleno, unas 24, siempre con la puerta cerrada. La AESAN indica un único rango, al menos 24 a 48 horas, con el congelador cerrado.

Qué puedes hacer para que el frío dure más

• Anota la hora exacta del corte: con ese dato sabes si estás dentro de las 4 horas.
• Congela recipientes con agua antes del corte para tener hielo, como recomienda la FDA estadounidense.
• Agrupa los alimentos dentro del congelador para que se mantengan fríos más tiempo, también según la FDA.
• Ten termómetros de electrodoméstico y comprueba que el congelador está a 0 °F o menos (unos -18 ºC) y el frigorífico a 40 °F o menos (unos 4 ºC), como pide la FDA estadounidense.
• Guarda neveras portátiles y bolsas de gel refrigerante listas por si el corte pasa de 4 horas.

Antes del próximo corte, revisa el checklist del kit de 72 horas y comprueba que tienes un termómetro de electrodoméstico.

Qué estación de energía mantiene la nevera en marcha

Cuando el corte dura más que el frío de la nevera, una estación de energía puede mantenerla en marcha si la capacidad útil de su batería cubre el consumo del aparato.

La calculadora usa el 85 % de la capacidad nominal como capacidad útil, por las pérdidas del inversor, y redondea las horas a la hora entera. Hay un detalle que la capacidad sola no resuelve: el arranque del compresor puede pedir varias veces el consumo medio durante unos instantes. Por eso conviene mirar también los vatios continuos y los de pico del equipo.

La calculadora abre con una nevera combi mediana clase E y 24 horas ya seleccionadas. Cambia esos dos datos por los de tu etiqueta y por las horas que suelas estar sin luz.

Con la nevera mediana clase E y 24 horas, la tabla muestra que la DELTA 3 Plus y la BLUETTI Elite 200 V2 superan esas horas, y la RIVER 3 Plus no. La DELTA 3 Plus declara 1.800 W continuos y 3.600 W de pico. La BLUETTI Elite 200 V2 anuncia 2.600 W continuos y 3.900 W de pico. Son datos del vendedor y del fabricante, respectivamente.

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Si dudas entre una instalación fija y un equipo portátil, la comparación está en batería fija o estación portátil. Para ver el resto de modelos, la comparativa de estaciones de energía los reúne con sus capacidades.

Estaciones de energíaVer la comparativa con todos los modelos

Qué se tira y qué se salva cuando el corte pasa de 4 horas

Si el corte supera las 4 horas, la AESAN recomienda tirar la carne, el pollo, el pescado, los huevos, la leche, el queso fresco y las sobras, aunque se cocinen. La fruta y la verdura enteras se pueden consumir si conservan su frescura y se lavan como siempre; las cortadas y las ensaladas preparadas se tiran. Refrescos, conservas, bebidas alcohólicas y chocolate no necesitan frío y se pueden consumir.

Con el congelador hay una regla aparte. Si el corte pasa de 24 horas y los alimentos no se han descongelado, solo puedes consumirlos en el día si no han superado los 5 ºC. Si no sabes cuánto tiempo han estado descongelados, se descartan, sobre todo si no están fríos. Al volver la luz, la ACSA indica comprobar el termómetro del congelador: con 4 ºC o menos, los alimentos se conservaron bien. Sin termómetro, la ACSA indica revisar cada paquete y quedarse con los que aún tienen trocitos de hielo o están a 4 ºC o menos. Son criterios de organismos distintos, y el de la AESAN es de 5 ºC.

La AESAN avisa de que no se debe probar un alimento para saber si es seguro ni fiarse de su aspecto u olor. Si tienes dudas sobre la salud después de comer un alimento dudoso, consulta a tu profesional sanitario o llama al 112.

Para completar la despensa sin nevera tienes una lista en alimentos de despensa que no necesitan frío.

Preguntas frecuentes

¿Qué comida hay que tirar tras un apagón?

Si el corte supera las 4 horas, la AESAN recomienda tirar la carne, el pollo, el pescado, los huevos, la leche, el queso fresco y las sobras.

¿Puedo recongelar la comida si todavía tiene hielo?

La AESAN permite recongelar lo que no se ha descongelado del todo: cristales de hielo en la superficie, dureza y sensación de frío. La AESAN avisa de que no se debe probar un alimento ni fiarse de su aspecto u olor.

¿Cuánto dura una nevera con una batería portátil?

Depende del consumo del aparato y de la capacidad útil de la batería. Con una nevera mediana clase E, la calculadora da 37 horas teóricas a la DELTA 3 Plus y 75 a la BLUETTI Elite 200 V2.